Vegetarisch helpt bij afvallen

Mensen met Diabetes vielen zelfs twee keer zo snel af door vegetarisch te eten! Wil jij ook proberen minder vlees te eten? Lees dan door! 

Dit blijkt uit een onderzoek dat is gepubliceerd in The Journal of the American College of Nutrition. 
Voor het onderzoek zijn 74 mensen met Diabetes type 2 onderzocht. Het bleek dat proefpersonen die vegetarisch aten twee keer zo snel afvielen, een betere stofwisseling hadden en méér vet verloren dat ónder de huid, tússen en op de spieren zat. Omdat mensen met Diabetes vaak moeite hebben met afvallen is dit belangrijke uitkomst. 

De Gezondheidsraad roept al langer dat we massaal minder rood en bewerkt vlees moeten gaan eten. Deze producten brengen het risico op beroerte, diabetes, darmkanker en longkanker namelijk omhoog. Nu blijkt een vleesloos bestaan ook nog eens te helpen bij het afvallen, jippie!

1708-vegetarisch-eetpatroon-help-bij-afvallen.jpg

Hoe pak je dat minder vlees eten nou aan? Las eens een vaste vegetarische dag per week in. Je mag jezelf dan een heuse ‘flexitariër’ noemen. Vlees kun je vervangen voor andere eiwitbronnen, zoals peulvruchten, noten, eieren of sojaproducten. 
Of laat je BenFit coach een menu maken met alleen vissoorten en vegetarische producten erin. Iemand die geen vlees eet, maar wel vis, noemt men een pescotariër. Wil je liever helemaal vegetarisch eten? Probeer het vegetarische menu van BenFit eens! Voor degenen die aan een volgende stap toe zijn komt binnenkort het veganistische menu beschikbaar!

Kom ik voedingsstoffen te kort als ik vegetarisch eet? Dat hoeft niet. 
Let erop dat je genoeg eiwit, ijzer, vitamine B1 en vitamine B12 binnenkrijgt. Deze stofjes zitten naast vlees ook in andere voedingsmiddelen, zoals eieren, vis en sommige kant-en-klare vleesvervangers. In noten en peulvruchten zit geen vitamine B12, maar wel B1, eiwit en ijzer. 

Bekijk ook het vegetarische recept van deze maand voor keukeninspiratie!