Gemahlener Zimt ist weit verbreitet – aber wusstest du, dass man mit Zimtstangen auch jede Menge machen kann? Eine frische Zimtstange verleiht viel Geschmack, lässt dein Zuhause herrlich duften und sieht in Getränken oder Gerichten auch noch dekorativ aus!
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Lege eine Zimtstange in ein Glas mit Zucker – so entsteht Zimtzucker. Für mehr Aroma kannst du zusätzlich gemahlenen Zimt hinzufügen.
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Zerbrich die Stange und lass sie in einem Schmorgericht mitköcheln, zum Beispiel in Chili con Carne, indischem Curry oder Fleischragout.
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Zimt passt auch wunderbar zu Reis: Koche ein Stück der Stange mit – das ergibt eine aromatische Beilage.
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Für Zimttee übergieße eine Zimtstange mit heißem Wasser. Viel aromatischer als Teebeutel! Für eine frische Note kannst du eine Orangenscheibe hinzufügen.
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Zwei Zimtstangen über Nacht in einem Liter Wasser einweichen und am nächsten Tag für würzigen Tee oder Kaffee verwenden.
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Selbstgemachtes Apfelmus? Koche eine Zimtstange mit den Apfelstücken – das verleiht extra Geschmack.
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Koche eine Zimtstange eine Stunde lang in Wasser, lass das Ganze abkühlen und serviere es mit frischem Obst und Eiswürfeln – ein erfrischendes Getränk!
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Und zum Schluss: Bei Festlichkeiten machen sich Zimtstangen auch wunderbar in Cocktails mit Gin, Rum oder in einer alkoholfreien Variante!