Soms heb je gewoon zin in een vette hap, maar wil je wel trouw blijven aan je gezonde leefstijl. Goed nieuws: met deze ingrediënten zet je in een handomdraai een verantwoorde variant van deze fastfood-klassieker op tafel. Volkomen passend binnen je doelen, boordevol eiwitten en minstens zo lekker!
Ingrediënten (voor 1 persoon)
150 gram aardappelen: 150 gram, gesneden als frietjes
100 gram kipfilet, in blokjes
30 gram geraspte kaas 30+
30 gram gemengde sla
100 gram komkommer in schijfjes
1 tomaat, in schijfjes
1 eetlepel olijfolie
20 gram magere yoghurt:
Kruiden: Knoflookpoeder, paprikapoeder (en voeg naar smaak peper, zout of shoarmakruiden toe)
Bereidingswijze
1. Was de aardappelen grondig en snijd ze in dunne frietjes. Dep ze goed droog met keukenpapier.
2. Meng de frietjes in een kom met een halve eetlepel olijfolie, het paprikapoeder en een snufje zout.
3. Bak de frietjes in de airfryer op 180°C voor 15-20 minuten. Schud halverwege de mand een keer goed om. (Of 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C).
4. Meng de blokjes kipfilet met de andere helft van de olijfolie en breng ze op smaak met (shoarma)kruiden, peper en zout.
5. Bak de kipfilet in een koekenpan in zo’n 6 tot 8 minuten goudbruin en gaar.
6. Meng de 20 gram magere yoghurt met het knoflookpoeder, peper en zout.
7. Neem een ovenschaaltje (of een airfryer-bestendig bakje). Leg de knapperige aardappelfrietjes op de bodem.
8. Verdeel de gebakken kipfilet over de frietjes.
9. Strooi de 30 gram geraspte 30+ kaas hier overheen.
10. Zet de schaal nog 2 tot 3 minuten in de airfryer (op 180°C) of oven totdat de kaas heerlijk gesmolten is.
11. Haal de kapsalon uit de hitte en verdeel de gemengde sla, de plakjes tomaat en de komkommer erover.
12. Besprenkel jouw zelfgemaakte knoflooksaus als finishing touch over de schotel.
Overigens is deze fastfood wrap ook een prima alternatief!
Voedingswaarden (1 portie)
480 kcal
33 gram koolhydraten
41 gram eiwitten
20 gram vetten