Pompoen-Perfectie met Halloween!
Ontdek hoe je pompoenen kunt omtoveren tot griezelige kunstwerken én hoe je niets hoeft weg te gooien van wat overblijft. Van knetterend uithollen tot eetbare toepassingen — scroll snel voor tips!
1. Pompoenpitten roosteren
Spoel de pompoenpitten af, kook ze 20 minuten in water met zout, dep ze droog, spreid uit op een bakplaat, besprenkel met olie en kruiden (denk: zout, paprikapoeder, komijn, oregano), en rooster in 15–20 minuten op 200 °C tot goudbruin en knapperig.
2. Pompoenpuree
Verwerk de pulp tot zelfgemaakte pompoenpuree. Die is ideaal als basis voor pompoentaart, -soep of zelfs pompoenbrood.
3. Pompoensoep
Gebruik de puree als basis voor een romige, herfstige soep — eenvoudig, verwarmend en voedzaam.
4. Pompoenjam of -chutney
Kook pompoenpulp met suiker en specerijen om zelf een smaakvolle jam of chutney te maken. Heerlijk op brood, in salades of bij hartige gerechten.
5. Voedzame smoothies
Voeg een schep pompoenpuree toe aan je ochtend-smoothie voor extra vezels, vitamine A & C, magnesium en ijzer.
6. Huidverzorging met pompoen
Pompoen zit boordevol antioxidanten — perfect voor DIY gezichtsmaskers of scrubs die je huid een natuurlijke glow geven.
Meer seizoensinspiratie nodig? Ontdek onze snelle herfststarter met een gezonde aspergesoep, begin je dag goed met de ultieme ontbijt bowl, of leer slimmere keuzes te maken met onze tips uit 6 food-swaps die je slanker maken.