Lekker als avondeten of als leftover lunch én super easy te maken.
Ingrediënten voor 2 personen
4 volkorenwraps
200g falafel
2 handjes verse spinazie
1 takje fijngehakt munt
80g feta
1 teentje knoflook
5 el halfvolle yoghurt
¼ komkommer
Peper en zout naar smaak
En zo maak je het:
Bak de falafelballetjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak met een dunschiller schijfjes van de komkommer en pers de knoflook uit. Maak een tzatzikisausje van de yoghurt, komkommer, munt, peper en zout. Verkruimel de feta. Beleg de wraps nu met de tzatziki, feta, spinazie en falafel.
Voedingswaarde:
Per portie bevat dit recept: 575 kcal, 24g eiwit, 60g koolhydraten en 24g vet.