Menschen mit Diabetes nahmen sogar doppelt so schnell ab, wenn sie vegetarisch aßen! Möchtest du auch versuchen, weniger Fleisch zu essen? Lies weiter!
Das zeigt eine Studie, die im Journal of the American College of Nutrition veröffentlicht wurde.
Für die Untersuchung wurden 74 Menschen mit Typ-2-Diabetes begleitet. Die Teilnehmer, die sich vegetarisch ernährten, nahmen doppelt so schnell ab, hatten einen besseren Stoffwechsel und verloren mehr Fett – insbesondere das unter der Haut, zwischen und auf den Muskeln. Da Menschen mit Diabetes häufig Schwierigkeiten beim Abnehmen haben, ist dies ein bedeutendes Ergebnis.
Der niederländische Gesundheitsrat empfiehlt schon seit längerem, den Konsum von rotem und verarbeitetem Fleisch zu reduzieren. Diese Produkte erhöhen das Risiko für Schlaganfall, Diabetes, Darmkrebs und Lungenkrebs. Und jetzt zeigt sich: Ein fleischfreies Leben hilft auch beim Abnehmen – hurra!
Wie kann man weniger Fleisch essen? Plane einen festen vegetarischen Tag pro Woche ein. Dann darfst du dich offiziell „Flexitarier“ nennen. Fleisch lässt sich leicht durch andere Eiweißquellen wie Hülsenfrüchte, Nüsse, Eier oder Sojaprodukte ersetzen.
Oder lass dir von deinem BenFit-Coach ein Menü mit nur Fisch und vegetarischen Produkten zusammenstellen. Wer auf Fleisch verzichtet, aber Fisch isst, wird als „Pescetarier“ bezeichnet. Möchtest du ganz auf Fleisch verzichten? Dann probiere das vegetarische Menü von BenFit! Und bald wird auch das vegane Menü verfügbar sein – für alle, die einen Schritt weiter gehen möchten.
Fehlen mir Nährstoffe bei vegetarischer Ernährung?
Nicht unbedingt. Achte nur darauf, genügend Eiweiß, Eisen, Vitamin B1 und B12 zu dir zu nehmen. Diese Nährstoffe stecken auch in Eiern, Fisch und manchen fertigen Fleischersatzprodukten. In Nüssen und Hülsenfrüchten ist zwar kein Vitamin B12 enthalten, aber dafür B1, Eiweiß und Eisen.
Schau dir auch das vegetarische Rezept des Monats an für frische Kücheninspiration!