Brownies pumpkin spice
Des brownies, mais avec plus de fibres, moins de sucre et une touche de potiron. Le brownie pumpkin spice est la gourmandise parfaite de décembre si vous voulez préparer quelque chose de délicieux tout en restant dans un mode de vie sain.
Voici comment préparer des brownies sains que tout le monde adorera.
Ingrédients pour 12 brownies :
200 grammes de purée de potiron
2 œufs
60 grammes de beurre fondu
80 grammes de farine (éventuellement moitié complète, moitié blanche)
30 grammes de cacao en poudre
60–80 grammes d’édulcorant (érythritol/xylitol) ou 50–60 g de sucre
1 c. à café de levure chimique
1 c. à café de poudre ou d’extrait de vanille
1 à 1½ c. à café de pumpkin spice (ou : cannelle, gingembre, muscade, clou de girofle)
Une pincée de sel
Préparation
1. Préchauffez le four à 180 °C et tapissez un petit moule (env. 20×20 cm) de papier cuisson ou graissez-le légèrement.
2. Battez les œufs avec l’édulcorant/le sucre. Incorporez la purée de potiron, le beurre fondu et la vanille.
3. Dans un autre bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, le pumpkin spice et le sel.
4. Incorporez le mélange sec à la préparation humide, puis versez dans le moule.
5. Faites cuire 20–25 min. ; laissez refroidir et coupez en carrés.
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