Sind Sojabohnen die Lösung bei Bluthochdruck?
Frauen in den Wechseljahren leiden häufig unter erhöhtem Blutdruck. Dafür scheint es eine einfache Lösung zu geben.
US-amerikanische Studien haben gezeigt, dass geröstete Sojabohnen den Blutdruck bei Frauen in der Menopause senken können. Der tägliche Verzehr einer Portion Sojabohnen könnte das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.
An der Studie nahmen sechzig Frauen teil, die sich in der Menopause befanden und unter erhöhtem Blutdruck sowie Hitzewallungen litten. Acht Wochen lang folgten sie einer leicht angepassten Ernährung, die helfen sollte, den Blutdruck zu senken und Herzprobleme zu vermeiden.
Die Teilnehmerinnen reduzierten ihren Verzehr von tierischem Eiweiß um 25 Gramm und ersetzten ihn durch 25 Gramm pflanzliches Eiweiß in Form von gerösteten Sojabohnen.
Nach acht Wochen konnten die Probandinnen einen Rückgang ihres Blutdrucks um fast 10 % feststellen. Außerdem wurde eine 11%ige Senkung des schlechten LDL-Cholesterinspiegels verzeichnet.
Laut Kardiologen verdoppelt sich das Risiko für Herzprobleme jedes Mal, wenn der systolische Blutdruckwert (oberer Wert) um 20 mmHg und der diastolische Wert (unterer Wert) um 10 mmHg ansteigt.