Ein frisches Rezept mit Rindfleisch und Gurkensauce
Zutaten für 4 Personen:
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700 g Drillinge (kleine Kartoffeln)
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4 Steaks du Boeuf
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800 g Brokkoli
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½ Gurke
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2 Knoblauchzehen
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150 ml fettarmer Joghurt
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1 EL frischer Dill
Zubereitung:
Den Grill auf höchster Stufe vorheizen.
Die Kartoffeln ca. 8 Minuten gar kochen.
Den Knoblauch schälen und in eine Schüssel zum Joghurt pressen. Die Gurke hinzufügen.
Gurke und Brokkoli klein schneiden, Brokkoli ebenfalls ca. 8 Minuten gar kochen.
Die Steaks nach Wunsch mit Pfeffer würzen und auf beiden Seiten je ca. 3 Minuten grillen.
Die Kartoffeln mit dem Dill vermengen und zusammen mit den Steaks, der Sauce und dem Brokkoli servieren.
Dieses Gericht enthält 445 kcal pro Person:
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37 g Kohlenhydrate
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33 g Eiweiß
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16 g Fett