Lichter eten in het voorjaar
De dagen worden langer, de zon laat zich vaker zien – en misschien merk je het al: je lichaam vraagt om iets anders. Minder behoefte aan warme, zware maaltijden en juist meer zin in fris en licht eten. Dat is geen toeval.
Waarom lichter eten? In de winter draait alles om warmte en energie vasthouden. In het voorjaar verandert je energieverbruik en past je spijsvertering zich aan. Geen strenge diëten, maar een natuurlijke reset door je maaltijden lichter te maken.
Tips voor je menu: Kies meer voor groenten zoals spinazie, asperges en rucola; fris voorjaarsfruit; lichtere eiwitten zoals eieren, vis of peulvruchten; en vermijd zware sauzen en bewerkte producten.
Luister naar je lichaam – het geeft vaak al signalen. Gebruik april om te experimenteren met frisse recepten, extra groente en kleine aanpassingen die je energie en spijsvertering een boost geven. Probeer eens een volkoren wrap met hummus en voorjaarsgroenten.
Meer inspiratie: Combineer dit met andere lichte gerechten in onze inspiratie-reeksen zoals volkoren wraps met hummus, ontdek gezonde snacks zoals de frozen yoghurt bites, of lees meer over frisse voorjaarskeuzes bij het Voedingscentrum.