Deze voedzame brownie cake zit boordevol eiwitten en staat in 5 minuten op tafel. Ideaal als voedzaam tussendoortje of toetje!
Ingrediënten (voor 1 portie):
• 50 g amandelmeel
• 1 ei
• 2 el magere kwark
• 1 el ongezoete cacaopoeder
• 2 el maple syrup of honing
• 1/2 tl bakpoeder
• 10 g pure chocolade stukjes (min. 70%)
• Snufje zout
• Optioneel: 1 el fijngehakte walnoten of een schep eiwitpoeder vanille
Bereiding:
1. Meng alle ingrediënten in een hittebestendige mok of schaaltje.
2. Zet het kommetje 3 minuten in de magnetron op 1000 Watt. Na iedere minuut even je bakje draaien, anders loopt dit helemaal over.
3. Laat 1 minuut afkoelen, draai voorzichtig om op een bordje en serveer met wat gesmolten chocolade.
Voedingswaarden
530 kcal
22 gram koolhydraten
21 gram eiwitten
38,5 gram vetten