Deze voedzame brownie cake staat binnen 5 minuten op tafel! Perfect als gezond tussendoortje of toetje. Zin in iets fris? Probeer ook onze zomerse smoothie bowl.
Ingrediënten (voor 1 portie):
- 50 g amandelmeel
- 1 ei
- 2 el magere kwark
- 1 el ongezoete cacaopoeder
- 2 el maple syrup of honing
- ½ tl bakpoeder
- 10 g pure chocolade stukjes (≥70%)
- Snufje zout
- Optioneel: 1 el fijngehakte walnoten of een schep eiwitpoeder (vanille)
Bereiding:
- Mix alle ingrediënten in een hittebestendige mok of schaaltje.
- Zet 3 minuten in de magnetron op 1000 W; draai na elke minuut even om.
- Laat 1 minuut afkoelen, stort op een bord en serveer met gesmolten chocolade.
Meer protein-desserts? Bekijk ook onze eiwitrijke chocolademousse.