Kerstmenu 2018
BenFit heeft ook dit jaar weer een kerstmenu samengesteld, voor zowel vegetariërs als vlees-eters. Met heerlijke mangocarpaccio, geroosterde pompoen, frambozen en als extra’s een speciaal drankje!
Stamppotje pastinaak, mandarijn en oesterzwam
Mandarijntjes, heerlijk fruit voor deze tijd van het jaar. Samen met de zwammen en de pastinaak heb je een origineel stamppotje. En gezond ook!
Pompoenrisotto-portobello
Oktober is een echte pompoen-maand. Je kunt eindeloos variëren met deze interessante groente. Ze bevatten, net zoals wortels, veel bètacaroteen.
Nazomer-ovenschotel
Dit gerecht is heerlijk als bijgerecht in de nazomer. Het zomerse van de vijg, met de warme zoete aardappel, smullen maar!
Mango-kipsalade
Deze heerlijke salade is lekker zomers en fruitig als lunch. Ideaal!
Sinaasappel-tijm ijsjes
In de zomer is het belangrijk om koel te blijven. Niets werkt beter dan een gezond en verantwoord ijskoud tussendoortje!
Paella
Niets is meer zomers dan een grote pan met paella. Hoe maak je deze Spaanse visschotel zelf?
Melanzane-lasagne
Melanzane is het ideale alternatief voor lasagne met meer groente en toevallig ook koolhydraatarm. Met de extra aubergine zit er ook nóg meer smaak aan.
Skinny quiche
Quiches, zijn enorm machtig, maar ook erg lekker… Hierbij een recept voor een versie waarvan je met een gerust hart kunt smullen!
Paasbrunch 2018
BenFit heeft ook dit jaar weer heerlijke ideeën voor de paasbrunch. Boekweitpannenkoekjes en een bijzondere tosti. Eet smakelijk!
Asure van tarly met zuidvruchten en walnoten
Dit recept maakt gebruik van abrikozen, een van de zuidvruchten (en februari-seizoensfruit)! Dit toetje is heerlijk warm in de koude winterdagen.
Yacon
Al gehoord van de yacon? Deze knol is een uitkomst voor kinderen of mensen die geen fruit en groente lusten.