Recept hummus
Hummus is een steeds populairder wordend product. Inmiddels ligt het in allerlei varianten en smaken in de schappen en is het in vrijwel elke supermarkt verkrijgbaar. Is hummus eigenlijk gezond en hoe maak je het zelf?
Kerstmenu 2019
Ook dit jaar is er weer een Kerstmenu samengesteld om de feestdagen mee in te luiden. Veel kookplezier en eet smakelijk!
Havermout kruidnoten
Sinterklaas en zijn pieterbazen zijn weer in het land. De pepernoten en kruidnoten liggen al een aantal weken in de winkel. Maar wat is nu het verschil?
Maaltijd-pompoensoep
31 oktober is het weer Halloween! Een traditionele feestdag met pompoen in de hoofdrol. Dus tijd voor een lekkere pompoensoep.
Oesters
Het oesterseizoen is 19 september officieel geopend. Zelf oesters rapen in Nederland? Dat kan! Er wordt dit jaar zelfs gesproken over een oester-plaag.
Eierkoek
Eierkoeken zijn typisch iets van onze drie zuidelijke provincies. Het is een heel veelzijdig recept, variëren is een eitje!
Rösti-plaattaart
Deze rösti-plaattaart is heel makkelijk te maken met aardappelrasp als bodem. Dit geeft een originele structuur en smaak.
Ube-taart
Ube is een paarse wortel uit Azië en Amerika die nog niet zo bekend is in Nederland. De paarse zoete aardappel is licht zoet en een beetje hartig.
Indonesische soep
De Indonesische keuken bewijst dat je gewone recepten met kruiden tot een nieuw niveau kunt brengen. Dit recept is voor soto ajam: kippensoep.
Paasrecepten 2019
BenFit heeft ook dit jaar weer heerlijke ideeën voor de paasbrunch. Rode gazpacho, gevulde avocado en lijnzaadcrackers met zelfgemaakte kipkerriesalade. Eet smakelijk!
Aziatische uiensoep
Er zijn vijf basissmaken: zout, zoet, zuur, bitter en umami. De laatste is niet zo bekend: dit is de hartige smaak van bijvoorbeeld paddenstoelen zoals in deze soep.
Springrolls
Springrolls zijn een gezondere variant van de vette loempia. Rijstvellen en een lichte vulling kunnen een maaltijd of snack vormen.